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上海振华重工ZPMC(QD)-ZB2025-09-CG420振华海工食堂菜品季度、日用品等半年度招标公告

发布时间： 2025-10-23 项目区域：上海市

公告标题：

上海振华重工ZPMC(QD)-ZB2025-09-CG420振华海工食堂菜品季度、日用品等半年度招标公告

公告内容：

第一章招标公告

振华海工食堂菜品季度、日用品等半年度招标采购招标公告

1.招标条件

本招标项目振华海工食堂菜品季度、日用品类等半年度招标招标人为上海振华重工启东海洋工程股份有限公司，招标项目资金来自招标人（资金来源），出资比例为 100%。该项目已具备招标条件，现对食堂菜品、日用品类等采购进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1.1本项目标段有4个标段，投标人可报名 1 个或多个标段，需在报名表时，在标段方框（□）中打钩（√）（税率为9%），每个标段推荐一家中标单位。

标段一：蔬菜类承包时限：自合同签订3个月内

标段二：鲜肉类承包时限：自合同签订3个月内

标段三：冻品类承包时限：自合同签订3个月内

标段四：日用品类等承包时限：自合同签订6个月内详见清单

食堂物资分项报价单（蔬菜类）
行号	存货全名	采购数量	单位	规格	单价	金额（元）	备注
1	面筋	900	斤				新鲜无粘手无异味无异味
2	鸡蛋	700	箱	30斤/箱			净重无破损新鲜
3	青皮冬瓜	6000	斤				皮青翠，肉洁白，厚嫩紧密膛小，有一定硬度水分充足，无压伤无烂斑无变质
4	西红柿	6000	斤				大小均匀适中、亮红肉厚、表面光泽、干净无腐烂、无虫眼病害
5	青茄子	1500	斤				颜色嫩绿，无籽，有光泽，大小均匀，水充足有弹性
6	紫茄子	1500	斤				颜色紫红，无籽，有光泽，大小均匀，水充足有弹性
7	青菜	6000	斤				新鲜，色绿无烂叶无黄叶，大小适中，较清洁
8	光芋头籽	300	斤				去皮，大小均分，无异味，色泽亮白不发黑
9	水笋干	450	斤				有弹性，清香无刺鼻味，少量水分
10	黄豆芽	6000	斤				芽身挺直短而粗，无发黑，无断头，无烂头烂尾，无豆壳多
11	菠菜	6000	斤				色泽鲜嫩深绿，无枯黄叶、花绿叶，植株健壮整齐不断，根上无泥，无杂物，无抽苔无烂叶根桃红色
12	水芹	600	斤				叶嫩绿或黄绿，茎根部呈白色，茎细软中间空，水分充足有清香味
13	大蒜叶	3000	斤				叶颜色深绿，根部白色，无黄叶烂叶，根部粗壮无抽苔
14	杏鲍菇	800	斤				菇头饱满表面干净光滑无断裂无异味
15	扁豆	900	斤				无虫眼，无破损，无发霉，无青粒
16	西葫芦	6000	斤				颜色淡绿有光泽，有一定硬度，无弹性，皮薄，肉洁白鲜嫩，无断裂无划伤无软烂无干皱
17	杭白菜	6000	斤				色泽光鲜嫩绿，无烂叶，无黄叶，无虫害
18	西生菜	6000	斤				色泽鲜嫩深绿，菜叶宽大根部平整株长18cm
19	甘兰菜	6000	斤				无烂叶无黄叶无虫害绿叶较少
20	包菜	4500	斤				无烂叶无黄叶无虫害绿叶较少
21	白萝卜	6000	斤				外形完整，大小均匀体直，无开裂分叉，无抽苔，无缨，表皮无黄烂，无褐斑含水量高无糠心无空心
22	豇豆	6000	斤				色泽浅绿，长短均匀型较直无病虫害，无机械性擦伤
23	云豆	1200	斤				色泽嫩绿，长短均匀型较直无病虫害无发黄
24	中椒	3000	斤				大小均匀适中菜体直翠绿肉厚辛辣有光泽，辛辣，无腐烂虫眼病害
25	小葱	600	斤				叶色青绿无枯尖无黄叶无烂叶完整不折断
26	洋葱	6000	斤				表皮有色泽鳞片白色或紫色，且肥厚完整，大小均匀，有硬度，味道辛
27	生姜	600	斤				分支少，皮薄肉厚，大小均匀，无腐烂，无出芽，无泥土，无水分
28	线椒	1800	斤				大小均匀适中菜体直翠绿肉厚辛辣有光泽，辛辣，无腐烂虫眼病害
29	大白菜	9000	斤				帮小叶大,少青叶
30	高杆茼蒿	2000	斤				新鲜、无烂叶无黄叶、根部不老、粗细均匀
31	芹菜	1200	斤				色泽深绿叶大薄软有光泽经细短光滑嫩脆棵株挺直水分充足
32	黄心土豆	6000	斤				个体较大，且均匀，整体规则，黄皮，无虫眼，无芽，肉淡黄色
33	净茭白	900	斤				新鲜干净，质地脆嫩，大小均匀，无断裂无褐色斑无干萎、净的无外衣
34	油麦菜	1800	斤				色泽翠绿新鲜,叶嫩菜叶细长平展，根部细短, 无水无虫眼,株长28-32cm
35	正宗海南瓜	900	斤				新鲜，无烂，无虫害，大小均分
36	黄瓜	4500	斤				色泽翠绿，瓜条直果肉厚，无腐烂，无变质，无霉顶
37	韭菜	900	斤				色泽青绿新鲜、无烂叶无黄叶，根部不老、粗细均匀、无虫害
38	大蒜珠	450	斤				蒜瓣饱满亮泽，无腐烂变质
39	香菜	150	斤				叶茂盛新鲜、无烂叶无黄叶、大小粗细均匀、根部少量泥土、干水
40	藕	900	斤				外形饱满，外皮光滑且呈黄褐色略带泥土，无机械性损伤
41	山药	480	斤				表皮褐色质地白嫩较糙，无机械性损伤，无腐烂
42	厚百叶	240	斤				结构紧密富有韧性，结构紧密，不粘手，无异味
43	西芹	600	斤				新鲜，色泽光亮，茎干粗壮，结实直立无折断，无空心
44	雪菜	900	斤				颜色浅黄，无异味无变质，含水量较少
45	紫薯	300	斤				个头大小均匀，细长较小，自然光泽无虫害无变质
46	红椒	450	斤				色泽光亮鲜红，体长均匀，无腐烂，无变质
47	绿豆芽	6000	斤				芽身短而出，无根，芽色洁白晶莹，无断头无烂尾豆壳少
48	豆腐	3000	斤				色泽乳白或淡黄，质地细腻，有豆香味，渗水较少，无异味不发黏
49	鲜香菇	200	斤				菇型完整，色泽均匀，无腐烂无异味
50	韭黄	900	斤				色泽乳黄，无斑点，叶梗不易过长，无腐烂
51	有机花菜	6000	斤				鲜嫩，无黑斑，无腐烂，无烂叶
52	胡萝卜	600	斤				色泽橘黄有光泽无裂缝病斑无虫害无霉变无腐烂
53	光茨菇	1200	斤				去皮，大小均分，无异味，色泽亮白不发黑
54	铁棍山药	300	斤				表皮较糙，细长，无折断
55	大芋头	120	斤				球形，无虫眼，无腐烂
56	蒜台	1500	斤				鲜嫩细长，枝条深绿，整体挺直，指甲掐之易断
57	金针菇	200	斤				色泽自然，无杂色，无霉变，无异味，包装完好
58	娃娃菜	90	包	3颗装			新鲜干净，叶片包覆紧实，质地脆嫩，无烂心黑斑，无虫害
59	小蜜红薯	450	斤				个头大小均匀，细长较小，自然光泽无虫害无变质
60	油豆腐	180	斤				金黄色，色泽油亮，型状宽整均匀，内部蜂窝状，无异味
61	白玉菇	180	斤				通体洁白，晶莹剔透，外形圆润，大小均匀，包装无破损，无变质
62	西兰花	3000	斤				菜梗不易过长，颜色翠绿，无变质
63	素鸡片	360	斤				无异味，有韧性，无粘手
64	丝瓜	900	斤				色泽鲜嫩翠绿，水分充足，无籽，有一定硬度，无软烂无变质
65	榨菜丝	1800	斤				颜色微黄，无异味，无色变，无变质
66	去皮鹌鹑蛋	300	斤				无破损，颜色光亮洁白，无异味无变质
67	茶干	240	斤				现状完整，均匀有弹性，质地均匀，无异味，不黏糊
68	鲜蘑菇	480	斤				菇头饱满表面干净光滑无断裂无变质，根部不易过长
69	鲜毛豆籽	60	斤				色泽嫩绿，个头饱满，大小均匀
70	平菇	600	斤				有光泽，基部有白色菌丝，干燥外表完好无破损
71	荷兰豆	150	斤				大小均匀，色泽嫩绿，豆荚扁长无豆粒，光滑细腻
72	鲜粉皮	120	斤				半透明，有光泽，有韧性，无异味，无粘手
73	鲜海带结	900	斤				油绿色肉质厚柔韧性强不变质
74	日本豆腐	450	根	100g/根			日期新鲜，无漏气
75	去皮莴笋	4500	斤				有硬度，水分充足，皮较薄，颜色青绿有光泽，非常饱满
76	米苋	450	斤				色泽紫红有光泽，棵株挺直，水分充足，根部不带泥，菜叶无虫眼无枯黄叶
77	芦蒿	150	斤				新鲜翠绿,不烂,无虫害,大小粗细均匀 ,无空心株长18cm
78	带皮莴笋	6000	斤				无空心，根茎直，嫩
79	空心菜	2000	斤				新鲜、无烂叶无黄叶、根部不老、粗细均匀
80	苦瓜	150	斤				大小均匀，无虫眼，嫩绿无损伤
81	百叶结	1200	斤				新鲜无异味、不粘手，颜色呈微黄色
82	纯牛奶	60	箱	24盒/箱			日期新鲜，包装完好
83	酸奶	200	箱	96杯/箱			日期新鲜，包装完好
84	卷心菜	2000	斤				无烂叶无黄叶无虫害绿叶较少
86	鲜茶树菇	50	斤				茶褐色，味道清香，干燥不潮湿
合计

食堂物资分项报价单（鲜肉类）
行号	存货全名	采购数量	单位	规格	单价	金额（元）	备注
1	带肉鲜筒骨	450	斤				带肉、颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
2	鲜老鹅	600	斤				检疫合格证肉品合格证，无异味，表面和肌肉切面有光泽，肉质紧实有弹性
3	猪脚尖	1350	斤				外皮洁白，肉质紧密，不带脚圈，不粘手无血水弹性好无异味
5	净黄鳝	150	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
6	净河鳗	150	斤				不易剥落;粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭, 鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
7	中黄鱼	240	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
8	净草鱼	600	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
9	净鲫鱼	150	斤				不易剥落;粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
10	净鲜大带鱼	60	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
12	花蛤	30	斤				外壳完整无损伤，无泥沙，无异味，无开口
13	羊肉	300	斤				颜色鲜红脂肪呈白色或者淡黄色肌肉结构紧实有弹性切面稍潮湿，用手摸有油质感不发黏无异味
14	净鳊鱼	450	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
16	鲜小鲳鱼	60	斤	3两/条			粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
17	净黑鱼	600	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
18	大黄鱼	300	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
20	净花鲢	600	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
22	鲜八爪鱼	60	斤				颜色青灰，肉质紧实富有弹性，体表光滑无损伤无腐烂，清洗干净无泥沙
24	海鳗干	60	斤				整体完整，无虫蛀无霉变无异味
25	海蜇	60	斤				无色差，无异味，质地鲜嫩，无粘性，口感爽脆
26	净河鲈鱼	60	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
27	海鲈鱼	60	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
28	牛百叶	60	斤				白色或浅黄色，表面光滑无明显杂质和污渍有自然纹理，结构紧实无破损无异味
29	排骨	4800	斤				带肉且肉量适中，颜色鲜红有光泽，微干不粘手，富有弹性无异味
30	整精肉	1800	斤				检疫单及瘦肉精检验报告合格，肌肉有光泽肉质紧密，色红均匀脂肪洁白，不粘手，无血水弹性好
31	剔骨整五花肉	5000	斤				踢掉骨头，肥瘦均匀色红均匀脂肪洁白，不粘手，颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，无血水弹性好，表面微干或微湿润，
34	整前夹心	12000	斤				颜色鲜亮，肉质有弹性，无异味干燥，颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
35	鲜牛腩	1500	斤				检疫单合格，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色不粘手弹性好
36	毛肚	100	斤				有光泽，有草香的气味，肉质有韧性，无刺鼻等异味
37	大排	3500	斤	1.5两/片			颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
38	水发蹄筋	60	斤				没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
39	公鸡块	750	斤				颜色鲜红无异味和变色现象肉质细嫩，质地坚实，弹性良好，肉表面清洁无尘
40	鲜里脊肉	60	斤				颜色鲜亮，肉质有弹性，无异味干燥不黏手
41	鲜牛腱子肉	900	斤				检疫单合格，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色不粘手弹性好
42	籽排	2400	斤				颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
43	猪板油（斤）	180	斤				没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
44	油炸猪皮	60	斤				有光泽无异味无淋巴
45	风干咸鸡	60	斤				无异味无异色无霉变和腐败，外形完整无破裂和裂纹
46	风干咸鹅	60	斤				无异味无异色无霉变和腐败，外形完整无破裂和裂纹
47	咸五花肉	600	斤				无异味无异色无霉变和腐败，外形完整无破裂和裂纹
48	熟麻油鸭	300	斤				感官色正、麻油味浓、表皮无毛、肉质丰满弹性好
49	熟咸草鸡	300	斤				感官色正、表皮无毛、肉质丰满弹性好、味道咸香
50	鸡块	9000	斤				颜色鲜红无异味和变色现象肉质细嫩，质地坚实，弹性良好，肉表面清洁无尘
51	鸭块	9000	斤				颜色鲜红无异味和变色现象肉质细嫩，质地坚实，弹性良好，肉表面清洁无尘
52	老母鸡	60	斤				检疫证合格，眼球饱满皮肤有光泽肌肉切面外表微干不粘手
53	鸽子	60	只				颜色呈粉红色，肉质鲜嫩，肉质紧实无异味
55	自制香肠	60	斤				颜色呈红褐色，有光泽，肠体饱满表面光滑无皱缩，无破损，香味均匀
56	牛杂	30	斤				颜色鲜亮，肉质坚实有弹性，无异味细腻不粗糙
57	肉皮	120	斤				无异味，表皮无任何瘢痕，皮下脂肪呈白色，有弹性
58	烤鸭	300	斤				表皮呈金黄色，香脆，不过于油腻，肉质细嫩紧实有嚼劲
59	鲜猪肝	600	斤				呈紫红色或褐色、有光泽有弹性和水分，触感滑腻，淡淡腥味
62	鲜牛柳	120	斤				颜色呈鲜红色，光泽自然无异味，有弹性按压后能迅速恢复
63	白鲢	90	斤				粘液透明、量少、无异常气味，鳃盖紧闭,鳃丝新鲜清晰，肌肉紧实,富有弹性，气味鱼皮应湿滑，无色泽异常或者明显损伤，鱼眼应凸起，鱼鳃应鲜红无明显变黑变蓝或异味
64	带肉杂排	5000	斤				带肉、颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
65	带肉胫骨	2000	斤				带肉、颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
66	带肉脊骨	2000	斤				带肉、颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
67	后腿肉	5000	斤				带肉、颜色鲜红或粉红表面有光泽，没有淤血和黄斑，表面微干或微湿润，不粘手，有弹力，无异味
68	鲜鸡边腿	2000	斤				颜色鲜红无异味和变色现象肉质细嫩，质地坚实，弹性良好，肉表面清洁无尘
合计

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